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处暑养生宜喝汤,7款养生汤补水防燥

时间:2019-8-23 10:51:00 来源:成人小视频科技网

处暑之后北方天气变凉,可是南方依旧高温,暑未全消。最大的特点是“燥”,口唇干裂、喉鼻干痒和咳嗽等不适。饮食上除了滋阴润燥,还应兼顾清热。

在处暑时节,空气逐渐干燥,此时最宜多喝汤粥,能够补充水分,预防秋燥,那么处暑喝什么汤呢?

荸荠

马蹄银耳糖水

糖水属于粤菜系,是两广人饮食习惯一大特色,由于天气炎热,糖水大多数以清润、清热为主。同煲汤一样,糖水在甜美可口之余,亦具有滋补养生的功效。马蹄银耳糖水是以马蹄、银耳、冰糖同炖,制成的清润甜饮。

马蹄,又名荸荠,清热止渴,利湿化痰,可治疗热病伤津烦渴,咽喉肿痛,小便不利,肺热咳嗽。

银耳,性平味淡,滋补生津,润肺养胃。主治虚劳咳嗽,痰中带血,津少口渴,病后体虚,气短乏力。银耳与马蹄相配,生津止渴,清润肺胃。根据口味和需要,还可加入大枣、枸杞、板栗等物,使得口感和营养更为丰富。

银百秋梨羹

银耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中在火上蒸1小时后,食梨喝汤,有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

梨汤

玉米无花果汤

排骨洗净后,放入滚锅中烫煮到变色捞出冲洗沥干;玉米、无花果洗净,玉米掰成段、无花果去皮。拿出砂锅,放入排骨、玉米、无花果,放入姜片、清水,大火煮沸。沸腾后,转文火炖1小时,然后撒入少许盐调味,即可关火。

雪梨南杏瘦肉汤

用料:雪梨4只,南杏30克,瘦猪肉750克。

制法:用料同时放入瓦煲内煲滚后,改文火煲2小时即可。

功用:

南杏性微温,味苦、辛,具有补肺润燥止咳喘功效。本汤具有生津润燥、止咳化痰之功。

莲子

百合莲子汤

食材:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。

做法:

1、先将百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。

2、将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。

功效:清热润燥,安神养心,健脾和胃,适合在天气燥热的处暑时节食用。

苦瓜蛤蜊清火汤

原料:苦瓜,蛤蜊,姜丝,葱丝,麻油。

做法:先将苦瓜洗净切成圈状,葱姜切丝;蛤蜊泡入水中,加入一点盐,使其吐沙;锅中加入冷水,放入苦瓜,姜丝;再倒入干净的蛤蜊,开大火煮沸直至蛤蜊张口即可,加入一点盐;撒点葱花,加点麻油调味。

功效:秋季常喝鲜美的蛤蜊汤可以滋阴润燥,化痰明目,对干咳,失眠还有调理作用,而苦瓜则有助于肝脏排毒。

罗汉果猪肺汤

食材:罗汉果1个,猪肺24克,调料品适量。

做法:将成熟的罗汉果洗净,切成薄片,猪肺切成小块,挤出泡沫,洗净放入砂锅中,加水适量,再放入罗汉果片同煮,确后加入调料即可食用。

功效:润肺止咳、清热化痰,能预防处暑后秋燥天气引起的燥热咳嗽。


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